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제목 신용카드 결재/현미식초와 "흑초"?
글쓴이 이완근
홈페이지 Homepage : http://hyunmione.co.kr
날짜 2014-09-15 [23:32] count : 2887
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안녕하세요
어차피 상품 판매를 하시면서 왜 현금결재만 가능하시게 했습니까 ? 보통은 5만이상10만원정도 구매할수 있는 물론 소량구매하는 분들도 있겠으나 소비자 편의를 위해 신용카드 결재가능하게 할수 없는가요 그리고 어떤분 말씀하셨다시피 택배비는 좀 쌥니다 저도 얼마전부터 초란에 관심이 있어서 유기농점에서 현미원제품인 자연발효 현미흑초 500mlX4병을 구매하여 사용합니다만 현미원 싸이트에 회원가입하여 직구매 하려고 결재를 클릭하는순간 500ml
3병 했습니다만 33,600 택비포함 이렇게 나오더군요 서울
유기농점이나 정읍 현미원이나 가격면에서 별 차이가 없다면 아무런 의미가 없다는것이지요 저도 조금전에 회원가입하고 구매하려고 앞으로도 지속적으로 구매의사가 있어서 잡다한 글 올려봅니다
한가지 질문더요
초란 만들엇는데요
현미원 제품으로 500mlx4병으로 2주를 숙성시켰봤는데요 어떤분 말씀 하셨다시피 껍질이 남는건 초산 산도가 약하기 때문으로 이핼했구요
그런데 냄새가 장난이 아닙니다
초냄새는 없어지구요 쾌쾨한 냄새 머가썩는냄새 느낌이 변질된거같은 암튼 그런느낌이라 정말 괜찮은것인지 저힌 참고로 계란껍질만 이용 했음에도
그곳에 현미원에서는 자연발효 현미식초는 생산이 안되나요 현미흑초만 진열이 돼 있어서 질문드립니다 암튼 결재방법 다양하게 하시구요 소비자 편의를 위해 말씀 드렸습니다 일단 답변후 구매를 진행하겠습니다 허쩝한 글 였습니다 수고 하세요
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: : 덧글저장
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  • 운영자 안녕하세요 이완근 고객님
    항상 자사 제품을 애용하여주셔서 감사드립니다.
    문의하신 내용에 대해서 간단히 답변드립니다.

    1. 상품구매시 카드 및 현금카드 결재문의
    - 현금영수증은 현재 발행하고 있습니다.
    - 신용카드는 현재 별도로 전화승인을 받아서 하고는 있습니다.
    고객께서 직접 카드로 하실수 있도록 인터넷상으로 구축중입니다.

    2. 초란 숙성시 냄새
    - 초란을 만들때 달걀, 용기, 주위 환경이 대단이 중요합니다.
    당사 식초는 산도가 시중 주정식초보다 약 2~3% 낮아 인터넷상 제조법이나 방송중에 나오는 초란제조법과는 달리 초란 숙성 일이 20일 이상 차이가 있습니다.
    초란 숙성 일자별 보관이 중요한데요 1차 초란숙성시 15일 정도 지나면 이물질이 까맣게 위로 올라오면서 계란 껍질이 구멍이 나면서 금이 가구요.
    2차는 약 15일 이후 뚜껑을 열어 이물질을 제거하고 새로운 식초를 넣어주면 좋습니다. 부패의 염려로 뚜껑을 꽉 막아 냉장실에서 숙성시키는 것이 좋습니다. 판정은 1차 숙성시 현미흑초 냄새가 나면서 강한 비린 냄새가 나면 정상입니다.
    자사 현미식초로 담글시 껍질이 완전히 녹지는 않구요 2/3 녹을시 여과해 서 드시면 실패확률이 적습니다.

    3. 현미흑초에 달꺌 껍질을 넣어 숙성시 달걀 껍질 손질이 대단히 중요합니다.
    - 달걀 껍질 손질은 껍질내 흰자를 완전히 제거후 물로 씻은 후 건조하여 흰천으로 잘 닦아 사용하세요.
    그렇치 않으면 단백질 발효 냄새 때문에 실패 확률이 높습니다.
    이유는 흰자는 단백질 성분이 대부분이기 때문입니다.

    4. 시중의 현미식초는 보통 주정을 넣어 속성발효 시킨 제품이라고 사료되며 저희 현미흑초는 직접 현미와 누룩을 넣어 술발효와 숙성을 1년이상 시킨것입니다. 따라서 시중 현미식초로 초란을 만들어도 상관없으나 되도록이면 곡물을 사용한 현미흑초가 우리몸에 더 이롭지 않을까 생각합니다.

    -문의하신 질문에 다소나마 도움이 되었는지요.
    답변이 늦어져 죄송합니다.

    감사합니다.
    2014-09-18[10:31]
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